IL PANE CON LA MILZA DI NINO ‘U BALLERINO IN UNA APP
IDEATA DALL’ACCADEMIA DEL PANINO ITALIANO.
OGGI A MILANO LA PRESENTAZIONE UFFICIALE
Un evento unico per la gastronomia italiana, contrassegnato dalla presenza di ristoratori provenienti da tutta Italia, accomunati dalla volontà di valorizzare uno dei prodotti in assoluto più amati e popolari della tradizione nostrana: il panino.
Ad organizzarlo è l’Accademia del Panino Italiano che oggi, a Milano, lancerà una app dedicata ai primi venti panini italiani certificati : un traguardo raggiunto dopo un lungo iter, che ha visto tra i protagonisti il più famoso meusaro palermitano al mondo, Nino ‘u Ballerino.
Il celeberrimo street food chef di corso Camillo Finocchiaro Aprile oggi parteciperà al lancio della app e preparerà, presso gli spazi dell’Accademia, in via Pompeo Leoni 2, il panino con la milza divenuto ormai emblema dello street food a tutte le latitudini.
L’evento rappresenta un momento clou per l’Accademia, una vera e propria fondazione culturale dedicata al panino, la cui filosofia è in linea con gli obiettivi di Nino , a partire dalla necessità di definire in termini qualitativi il prodotto, espressione identificativa della migliore tradizione italiana, e promuoverne la diffusione anche all’estero.
Un progetto che l’Accademia del Panino, in pochi mesi, è riuscita a realizzare coinvolgendo le migliori specificità italiane, tutte presenti nella app che verrà presentata ufficialmente.
