Aragona celebra domani la XXVII Sagra della salsiccia. Intrinsecamente legata alla storia delle tradizioni popolari aragonesi, la Sagra divenne tale nel 1985, quando i componenti del comitato dei festeggiamenti in onore di San Vincenzo, l’Associazione“Angelo Spoto”, pensarono di istituzionalizzarla, facendo divenire una delle tradizioni più antiche del paese una vera e propria sagra.
Folklore, musica, gastronomia, arte e intrattenimento saranno gli ingredienti che andranno a condire la Sagra del 2012 organizzata dall’Amministrazione Parello con il patrocinio della Pro Loco e di numerose associazioni e aziende presenti nel comprensorio.
Per questa XXVII edizione i macellai aragonesi si sono già messi all’opera per preparare oltre 1000 kg di salsiccia che andranno a farcire più di settemila panini realizzati dai panettieri aragonesi e che saranno distribuiti da circa 80 volontari coordinati e concretamente sostenuti dal Sindaco e dall’Amministrazione comunale.
Il segreto del successo della Sagra della salsiccia è legato alla genuinità di un prodotto a cui viene associata l’immagine del macellaio che la produce, rispettando un’antica tradizione di lavorazione che da decenni viene tramandata di generazione in generazione e la cui prelibatezza viene riconosciuta in tutta la regione. Ma accanto al successo di pubblico che l’evento riesce ad avere in tutta la regione, l’obiettivo primario che si intende raggiungere rimane sempre la promozione del territorio e delle aziende che in esso insistono.
Per questo motivo alla degustazione della salsiccia vengono abbinati i vini, l’uva, i meloni, le pesche ed i cannolicchi di ricotta, e ciò al fine di offrire un’insieme di prodotti che rappresentino appieno le attività agricole e produttive del territorio.
Corso Roma e Garibaldi domani, sabato 8 dalle ore 21.00, saranno pronti per ospitare i tanti visitatori, che certi di gustare un buon prodotto e di trascorrere una serata all’insegna del folklore e della tradizione, da ogni parte della provincia, raggiungeranno Aragona.
Per l’occasione l’Associazione “Angelo Spoto”, sempre nell’ambito del ritorno alle tradizioni, ha predisposto una apposita cartolina contenente una simpaticissima vignetta che verrà omaggiata a tutti gli avventori che assaggeranno le prelibatezze aragonesi.
